diumenge, 8 d’agost del 2010

Sucs amb més frescor i sobretot, més vitamines

Abans de començar a preparar-los, hem de tenir la precaució de netejar bé les fruites i tallar-les just abans d’utilitzar-les per a evitar-ne la seva oxidació i la pèrdua de la vitamina C (en el cas de la poma, n’ haurem d’extreure les llavors ja que acostumen a ser tòxiques).

A més a més, per tal que els sucs conservin totes les seves propietats haurem de consumir-los immediatament després d’haver-los preparat. Si deixem passar unes hores hauran perdut part de la seva frescor i nutrients.

Les Flors de Bach

Es denominen Flors de Bach als 38 preparats naturals extrets de flors que creixen a determinades regions de Gran Bretanya, les seves propietats curatives de les quals varen ser descobertes pel Dr. Bach. Les Flors de Bach són un sistema innocu, natural, senzill i eficaç d’auto ajuda. El seu objectiu és restablir els equilibris mentals i emocionals que davant diverses circumstancies de la vida a vegades perdem, ajudant-nos a recuperar el control, a sentir-nos bé i a obtenir més de la vida. Les Flors de Bach són utilitzades per nombroses persones arreu del món, tan per a professionals de la salut com per a persones que desitgen auto ajudar-se amb elles. Es preparen a partir de les flors de plantes silvestres, arbustos i arbres, tractant les emocions de la persona i no els símptomes físics.



Les Flors de Bach formen 38 estats d’ànim diferents que podem agrupar en set grups, aquí us oferim una breu classificació:
- Estats de por: Rock Rose, Mimulus, Cherry Plum, Aspen i Res Chesnut.
- Estats d’incertesa: Cerato, Scleranthus, Gentian, Gorse, Hornbeam i Wild Oat.
- Estats de falta d’interès pel present: Clematis, Honeysuckle, Wild Rose, Olive, White Chesnut, Mustard i Chesnut Bud.
- Estats de soletat: Water Violet, Impatiens i Heather.
- Estats d’hipersensibilitat a les influències i a les idees: Agrimony, Centaury, Walnut y Holly.
- Estats de desesperació: Larch, Pine, Elm, Sweet Chesnut, Star of Bethlehem, Willow, Oak i Crab Apple.
- Estats d’excessiva preocupació pels altres: Chicory, Vervain, Vine, Beech i Rock Water.
- Estats d’urgència: Rescue Remedy.



Aquesta classificació, com hem dit abans, és molt general, és per això que es fa necessari conèixer exactament les diferències entre les flors d’un mateix grup ja que tot i semblar iguals, cadascuna d’elles és per a un estat d’ànim en concret.